結ぶ食房「しまゆし」は
日本各地の皆様それぞれの「ふるさとを持ち寄る」
そんなお店を目指します。
１００名様まで貸切可能なスペースで
地方からの集まりや懇親会、または会社の歓送迎会、
セミナー終了後の打ち上げなど
様々なシーンにご利用いただけます。
（「しまゆし」コンセプトはこちらをご覧ください。） パーティー・貸切プラン
しまゆしのランチ
定食メニュー提供時間11:30〜15:00
※土・日・祝日は店休日です
☆☆今週の定食メニューのお知らせです☆☆
★定食メニュー提供時間 11：30〜15:00★ごはんとお味噌汁おかわり自由！
★セットドリンク（コーヒー・紅茶・烏龍茶・煎茶）120円
★お米は島根県吉賀町柿の木村産「コシヒカリ」です
★お惣菜は1品200円で追加できます。
◆メイン１品＋総菜２品 980円
◆4品定食 (メイン無し、お惣菜4品) 950円
◆メイン２品定食（メイン２品、お惣菜無し） 1,130円
2023年3/20（月）〜3/24（金）の定食メニュー
＊メイン＊
A. 豚ヒレ肉ステーキ和風ソース
B. 牛しぐれ煮
C. 鶏肉の黒酢炒め
D. アジフライ
＊選べるお惣菜＊
１. 鹿部産「ベビーホタテ」と春キャベツサラダ
２. 鹿部産「天然昆布出汁」茄子の揚げ浸し
３. 鈴鹿産「黄金味噌」カブのふろふき
４. 中華くらげ・マロニーへべす風味
５. 自家製マッシュルームビーフカレー
６. 鶏肉と椎茸と根菜の煮物
ランチのご注文は、キッチンスタッフがお伺いし、準備し揃えレジ前にて提供しています。
ランチドリンクは、お会計の前にカウンタースタッフがお伺いしております。
何かお困りのこと、ご不明な点があれば、スタッフにお気軽にお声かけください。
ご予約・貸切等のお問い合わせも、ホールスタッフまで☆
今週もご来店お待ちしております☆☆
その他カフェ・軽食メニューなどこちらをご覧ください。
ディナー
コース等の予約について
「〜結ぶ食房〜しまゆし」はお客様に安心して楽しんでいただく為、
①通常３０名入れるスペースに１5名様から貸切ができます。
店内・テラス共に１5名様から貸切対応可能です。
②開放的な距離感の上、換気もしっかり行います。
③お料理はお一人様ずつ提供させて頂きます。
銘々にお出しします。シェアの必要はありません。
その他、ご要望・不明な点ございましたらお気軽にご連絡ください。
17：00〜22：00（ラストオーダー21：00）
お酒に合うような和洋折衷のお料理や酒のつまみ、
地域の食材を使用したお料理などをご用意してお待ちしております。
アラカルトメニュー
おすすめメニューは店内メニューかスタッフにお尋ねください
※季節によって随時変ります。※仕入状況によって変更になる場合があります。
・ちょい呑みセット（お好きなドリンク1杯とおまかせフード3品盛） 1200
【おつまみ】
・自家製カッテージチーズ 700
・石見ポークもつ煮 ７00
・枝豆〜佐渡の藻塩で〜 500
・自家製ポテトサラダ 500
・ポテトフライアンチョビ風味 650
・炙りチーズタンドリーポーク 800
【野菜】
三浦産「青木農園」で
・野菜の盛り合わせ 1500
・しまゆしサラダ 950
【串揚げ】
・牛モモ
・豚バラ
・鶏ささみ
・イカ
・椎茸
・うずら
・長ネギ
・串揚げ５本盛
【〆】
・自家製焼きカレー 800
・沖縄焼きそば 850
・肉味噌おにぎり 1ケ200
ドリンクメニュー
★日本各地の美味しいお酒、珍しいお酒を季節ごとに変えてご用意しております。★日本酒３酒飲み比べが人気です！
★他、ビール・ワイン・焼酎・泡盛・ウィスキー・サワー・カクテル・ふるさとジュース・ソフトドリンク 等
＜ドリンクメニューの詳細はこちらをご覧ください＞
ドリンクメニューはこちら、パーティメニューはこちら
しまゆしからお知らせ
facebookでお知らせを発信しています。お得な情報も発信しますのでぜひチェックしてください！
★特集地域から直送の食材を使った「特集地域コース」や大人数に対応した「立食コース」等
様々なシーンに対応したプランをご用意しています。
★１５名様から貸切できます！
★50人〜100人までは全面貸切ができます。ご相談ください。（店内写真はこちら）
◆【特集地域コース】
コース内容（全11品）しまゆし特集地域の直送食材が楽しめるコース
４名様〜３０名様迄（飲み放題２時間込み)
5,500円（税込み）
３月の特集地域は北海道鹿部町と島根県西ノ島町」です。
※サブ特集地域「島根県邑南町」
・鹿部産「ベビーホタテ」マリネ
・鹿部産「つぶ貝」旨煮
・鹿部産「とろろ昆布」と青菜のお浸し
・邑南町「石見ポークレバー」タタキ
・邑南町「醸し柚子胡椒」入りポークパテ
【鮮魚】
・旬の鮮魚刺し３種（特集地域とは限りません）
【サラダ】
・特集地域の産直野菜またはしまゆし契約農家 三浦「青木農園」野菜
【揚げ物」
・鹿部町「明太子」自家製コロッケ
【蒸し物】
・鹿部町「すけそうだら」の真丈 湯葉あんかけ
【メイン】
・邑南町「石見ポーク」と産直野菜のグリル
【〆】
・西ノ島「ヤリイカ」ウニ玉丼
※・お料理は基本個別盛りで提供します ・仕入れ・仕込みの関係上お早目のご予約お願い致します ・天候の影響等で内容が変わる場合があります
◆【しまゆしコース】
コース内容（全9品）地域食材を存分に味わえるコース
４名様〜３０名様迄（飲み放題２時間込み）
4,500円（税込み）
【前菜】
・鹿部町「ベビーホタテ」マリネ
・邑南町「醸し柚子胡椒」ポークパテ
・邑南町「丸大豆」と青菜のお浸し
・自家製カッテージチーズ
【サラダ】
・西ノ島「天然わかめ」とジャコのサラダ
【鮮魚】
・旬の鮮魚２種刺し
【揚げ物】
・自家製串揚げ２種
【メイン】
・銘柄豚のローストポーク
【〆】
・パスタ（日替わり）
※お料理は個別に提供します ※天候の影響等でお料理内容は変更する場合があります
◆【お手軽コース】
コース内容（全8品）お食事軽めのコース
４名様〜50名様迄（飲み放題２時間込み）
4,000円（税込み）
【前菜】
・その日の前菜４種盛
【サラダ】
・産直旬野菜のサラダ
【揚げ物】
・産直鮮魚の竜田揚げ 韓国風ニラだれ
【メイン】
・ガーリックハーブチキンソテー
【〆】
・本日の混ぜご飯
■お飲み物の持ち込みについて
上記いずれのプランで飲み放題をご予約のお客様は持ち込みは無料です。
■人数の変更について
前日までにご連絡ください。
当日の変更で人数が減る場合、お料理代は人数分ご請求させて頂きます。
■キャンセルについて
前日、当日キャンセルは100％頂きます。
貸切をされる場合
着席20~30名/立食20~40名
店内&テラス
着席35~50名/立食40~60名
ロビー
着席30~60名/立食30~80名
全体貸切
着席50~80名/立食50~100名
※すべてコースでのご予約が必須です。（内容についてはご相談ください。）
※貸切のキャンセルについては2日前から当日までは100%のキャンセル料をいただきます。
※店内設備
プロジェクター（マイク1本付）2000円（税込）、スクリーン（無料）、スピーカー（無料）
※会場設営費
交流会の前に講演・プレゼン等をされる場合は、別途会場使用料を頂戴いたします。（1時間8000円）
※人数の変更
前日までにご連絡ください。当日の変更で人数が減る場合、お料理代は人数分ご請求させて頂きます。
こちらもご覧ください。（ぐるなびサイト）